Page 11 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis

MOUSSE AU CRABE

Ingrédients :

- 1 boîte de crabe
- 100 g de fromage blanc 0 %
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- sel, poivre
- 1 pincée de Chili en poudre

Préparation :

Effeuillez le contenu égoutté d’une boîte de crabe et passez à la moulinette.

Fouettez le fromage blanc 0 % et incorporez le concentré de tomates.

Salez, poivrez et insérez une pincée de Chili en poudre.

Ajoutez la purée de crabe.

Préparez 2 dl de gelée (sachets).

Nappez de gelée le fond et les parois de 4 ramequins, faites prendre au frais.

Remplissez de mousse au crabe et recouvrez du reste de gelée.

Laissez 2 heurs au réfrigérateur avant de démouler.

Servez avec une salade de laitue.