Page 16 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis

SALADE DE CHAMPIGNONS

AU PAPRIKA

Ingrédients :

- 600 g de champignons de Paris frais
- 1 poivron vert
- 1 boîte de pouce de soja
- 1 petit bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à café de paprika
- sel, poivre

Préparation :

Lavez et épluchez les champignons.

Otez-en le bout terreux. Essuyez-les et détaillez-les en lamelles.

Lavez et épépinez le poivron, détaillez-le en lanières.

Ouvrez la boîte de soja, rincez et égouttez-le.

Lavez le persil, essuyez-le et hachez-le.

Placez tous les ingrédients dans un saladier et remuez délicatement.

Mme C.V