Page 104 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis
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CRÊPES
Ingrédients :
- 8 cuillères à soupe de lait
- 6 cuillères à soupe de protéine en poudre
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 %
- 4 œufs (en cas de cholestérol, mettre 2 jaunes pour 4 blancs)
- 2 cuillères à café de levure
- Aromes : fleur d’oranger, vanille …
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients, la pâte doit être épaisse. Rajouter du lait si la pâte est
trop épaisse.
Faire cuire dans une poêle à crêpes non adhérente.
On peut saupoudrer les crêpes encore chaudes avec de l’aspartam si on veut un
gout sucré ou les laisser nature pour accompagner un plat salé.
