Page 105 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis

CREME A LA VANILLE

Ingrédients :

- ½ litre de lait écrémé

- 5 œufs
- 8 cuillères à soupe d’aspartam (canderel…)
- 2 gousses de vanilles

Préparations :

Préchauffez votre four à 175°C (Th 6).

Faites bouillir le lait avec les gousses de vanille fendues en deux.

Battez les œufs avec les cuillères à soupe d’aspartam.

Retirez les gousses de vanille puis versez le lait chaud sur les œufs en battant
vigoureusement.

Versez la préparation dans des ramequins, puis placez-les dans un plat avec de l’eau
à mi-hauteur (cuisson au bain-marie).

Mettez ce dernier au four et laissez cuire 20 à 30 minutes en fonction de la taille des
ramequins.

Mme C.M.