Page 23 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis

CABILLAUD AUX BROCOLIS

Ingrédients :

- 600 g de filet de cabillaud
- Jus de 1 citron
- 300 g de champignons
- 300 g de brocolis
- ¼ l de fromage blanc 0% MG
- 1 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile (ISIO 4)
- Sel, poivre blanc

Préparation :

Essuyer le poisson. Coupez-le en morceaux d’environ 2 cm et arrosez de jus de citron.

Salez, poivrez.

Coupez les champignons en lamelles.

Séparez les brocolis en petits bouquets.

Faites sauter les champignons et les brocolis 5 à 6 min dans l’huile.

A mi-cuisson, ajoutez les morceaux de poisson. Salez, poivrez.

Ajouter le fromage blanc 0% MG et la sauce soja. Remuez.

Faites cuire 1 à 2 min et servez chaud.

Mme Y.L.