Page 42 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis

TOMATES FARCIES AU CRABE ET AUX

CREVETTES

Ingrédients :

- 4 grosses tomates bien fermes
- 150 g de chair de crabe (en boite)
- 200 g de crevettes décortiquées
- 3 cuillères à soupes d’huile ISIO 4
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de grains de poivre rose
- persil pour décorer

Préparation :

Coupez le dessus des tomates et videz-les.

Mélangez le crabe, les crevettes, l’huile et le jus de citron.

Joignez le poivre rose et le sel.

Farcissez les tomates et décorez de persil.

Cette préparation peut s’assaisonner aussi de mayonnaise légère (il faut en mettre très
peu et servir le reste à part).

B.A.