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BROCHETTES DE POULET AU YAOURT

Ingrédients :

- 500 g de blanc de poulet
- 1 botte de petits oignons
- 2 yaourts 0% MG
- ½ citron
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 pointe de couteau de piment fort
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe d’huile (ISIO4)
- Sel, poivre

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en morceaux.

Mettez le dans un plat creux avec les épices et les yaourts. Mélanger bien. Couvrez.

Laissez mariner pendant 3 heures au réfrigérateur. Egouttez-les.

Enfilez-les sur des brochettes en bois en les alternant avec quelques quartiers
d’oignons. Salez, poivrez.

Faites cuire 10 à 12 mn sous le gril du four.

Entre temps, pelez et hachez 2 oignons. Faites les revenir 2 à 3 min dans l’huile.
Mixez les avec la marinade. Chauffez doucement sans faire bouillir.

Salez, poivrez et terminez par un filet de citron.
Servez les brochettes aussitôt avec la sauce en accompagnement.

Mme H.D.