Page 67 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis

VEAU AU PAPRIKA

Ingrédients :

- 600 g de veau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou ISIO 4
- 3 ou 4 oignons
- 20 g de paprika
- 2 poivrons
- 1 boite de tomate entières
- 2 fromages blancs 0%
- sel, poivre
- 1 verre d’eau

Préparation :

Faites revenir les oignons coupés en lamelles dans l’huile.

Saupoudrez de paprika.

Incorporez la pièce de veau, coupée en gros dés.

Laissez mijoter pendant 7 à 10 minutes.

Après ce laps de temps, arrosez d’eau et assaisonnez.

Au bout d’une heure de cuisson, ajoutez la boite de tomates, les poivrons nettoyés et
coupés en fines lamelles.

Achevez la cuisson sur feux doux et liez la sauce à l’aide du fromage blanc.

D.N.