Page 73 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis
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TARTARE DE DORADE
Ingrédients :
- 4 filets de dorade
- le jus d’un citron jaune,
- ½ botte de ciboulette,
- poivre blanc, fleur de sel
Préparations :
Couper les filets de dorade en petits dés, émincer la ciboulette, arroser de jus de
citron, ajouter poivre et sel.
Mélanger et servir bien frais avec une salade de pousses d’épinards
