Page 75 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis
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BROCOLIS «VAL»
Ingrédients :
- 800 g de brocolis
- 1 oignon
- 3 tomates
- Persil haché
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Laver les brocolis et les faire cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 mn.
Ebouillanter les tomates pendant 30 secondes, les peler, les épépiner et les couper en
morceaux.
Les faire revenir dans une casserole avec l’huile d’olive, l’oignon émincé et l’ail écrasé.
Saler, poivrer et faire cuire pendant 15 mn.
Egoutter les brocolis et les servir avec la sauce décorer de persil haché.
MR B.V.
