Page 58 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis

OMELETTE ASIATIQUE

Ingrédients :

- 200 g de germe de soja
- 6 œufs
- 160 g de blanc de poulet
- 2 oignons
- Ciboulette
- 1 cuillères à soupe de nuoc-mâm
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, faites revenir l’oignon et le poulet
avec les germes de soja. Assaisonnez.

Ajoutez la ciboulette hachée et le nuoc-mâm.

Battez les oeufs, versez-les dans la poêle et laissez cuire à feu très doux 4 mn.

Mr M.Y