Page 61 - Recettes-Dr-Azoulay-Estetikaparis
P. 61
POULET A LA PROVENCALE
Ingrédients :
- 100 g d’escalope de poulet
- 100 g de champignons
- 2 tomates moyennes
- ¼ de poivron vert
- ¼ de poivron rouge
- ail, oignon, poivre, sel
Préparation :
Faites fondre les champignons coupés en lamelles dans une poêle.
Ajoutez les tomates et les poivrons coupés en dés grossièrement.
Laissez mijoter.
Faites revenir l’escalope de poulet coupée en morceaux.
Egouttez la viande et mélangez la aux légumes.
Assaisonnez à votre convenance et laisser mijoter quelques minutes.
Mme M.L.
