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TOMATES FARCIES AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients :

- 8 tomates
- 1 grosse boîte de champignons de Paris
- 100 g de fromage blanc 0% MG
- ciboulette
- Sel, poivre

Préparation :

Laver les tomates et couper le haut pour les évider. Les faire égoutter en les retournant.

Egoutter également les champignons et les mixer en purée avec la chair des tomates.

Ajouter le fromage blanc à cette préparation et l’assaisonner de sel, de poivre et de
ciboulette hachée.

Farcir les tomates avec cette préparation et les mettre à four chaud à 200 °C (th. 6)
pendant 20 mn.

Servir aussitôt.

Suggestions :
Ce plat peut également être réalisé avec des aubergines.

Mr B.V.